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La primera regla del setero es: "Sólo recoger, para el consumo, las setas que conozcas con absoluta seguridad" Se conocen un centenar de especies tóxicas que provocan envenenamientos más o menos graves. Los primeros efectos se manifiestan en la digestión. Provocan gastroenteritis, diarreas y vómitos. Hay setas cuya ingestión es mortal. Entre ellas tenemos la oronja verde (Amanita phalloides),maloliente (Amanita virosa), cicuta blanca (Amanita verna)... La matamoscas (Amanita muscaria), espectacular en su colorido, figura en todos los libros de texto. Su consumo entraña una intoxicación de tipo sudorífíco, provocando desórdenes gastrointestinales, lagrimeos, etc. La intoxicación es espectacular sobre todo por sus efectos psíquicos. Conduce a un estado de embriaguez, con problemas alucinatorios y de crisis hilarantes. Sigue una fase comatosa que sume al intoxicado en un largo y profundo sueño. El despertar es difícil y se tarda en recobrar el juicio. los pueblos lapones, conocían las “virtudes” y la utilizaban en sus ceremonias rituales. Fue el veneno favorito en la antigua Roma, concentrado y mezclado con Amanita phalloides. |